Sate Bali
Bahan : Masakan Ayam Bali
300 gr daging cincang
1/2 butir kelapa diparut
Bumbu :Masakan Ayam Bali
2 siung bawang putih digoreng
1/2 sdt kencur
4 buah cabai merah
1 sdt gaaram
1 sdt gua merah
1/4 sdt terasi
1 potong lengkuas1 sdm air jeruk limau
dan 1 sdt ketumbar
Cara membuat : Masakan Ayam Bali
Bawang putih goreng dan semua bumbu dihaluskan.
Campurkan daging dan setengah parutan kelapa sampai rata, lalu dibentuk bulat-bulat lonjong.
Gulingkan lagi daging tersebut dalam parutan kelapa, kemudian tusuk dengan tusukan bambu ( tusuk sate ).
Panggang sampai matang benar.
