Bahan :RESEP MEMBUAT KUE PUTRI AYU
125 gr tepung terigu
75 gr gula pasir
1 sdt pasta pandan
2 butir telur
1 sdt garam
1 sdt emulsifier
100 ml santan agak kental, didihkan
kelapa parut dan garam, kukus
CARA MEMBUAT KUE PUTRI AYU :
- Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier hingga adonan mengembang. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak. Tambahkan santan dan pasta pandan, aduk hingga adonan tercampur rata.
- Siapkan cetakan, isi dengan kelapa parut sambil ditekan agar kelapa padat. Tuangkan adonan hingga ¾ cetakan. Kukus selama 15 menit, angkat dan keluarkan dari cetakan.
