RESEP CARA MEMBUAT AYAM PENYET ENAK
Ayam Penyet sangalah enak , dengan bumbu yang mudah di dapat di pasar dengan harga yang relatif . Ayam penyetsendiri biasa di jual di mall mall besar atau rumah makan . Tapi anda juga bisa membuat nya sendiri di rumah dengan mudah , mengingat olahan ayam adalah makanan yang banyak di sukai di indonesia , Seperti namanya Ayam penyet enak mudah asli pedasnya rasa nya memang pedas , karna sambal nya asli dan fresh tentu nya , berikut bahan dan cara membuat ayam penyet pedas .
Bahan :
- 1ekor ayam , potong
- 300 ml air
- minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok tek ketumbar
- 3 cm lengkuas
- 1 1/2 sendok teh garam
Bahan sambal :
- 3butir bawang merah
- 1siung bawang putih
- 6buah cabai merah keriting
- 5buah cabai rawit merah
- 1/2sendok teh garam
- 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja
- 1/2 jeruk nipis
Cara membuat :
Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan , tambahkan daun salam dan air, diamkan sampai meresap.
Panaskan minyak , goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Cara membuat Sambal :
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu.
- Haluskan bersama terasi, garam, dan gula , kemudian tambahkan air jeruk limau dan daun kemangi , Aduk hingga merata.
- Letakan ayam di atas sambel , lalu penyet penyet hingga sambel menutupi daging ayam.
- Ayam Penyet siap di sajikan.
Resep ini di sarankan untuk memilih ayam kampung jangan ayam negri , karna ayam daging ayam kampung lebih enak dan harga nya pun jelas lebih mahal . Tapi jika anda ingin ayam kampung itu tidak masalah karna kualitas bumbu yang nomer 1 . Untuk sambal nya jika anda sangat suka sekali dengan rasa pedas anda bisa menambah cabai nya sesuai selera anda tapi jangan terlalu banyak kan sekarang harga cabai itu mahal hahah
