Bahan :
1 kg Herring Fish, potong bagi dua
100 gr kacang panjang
10 cabe merah
2 buah tomat
2 batang serai memarkan
5 siung bawang putih
2 lbr daun jeruk
1 cangkir air
Garam dan Gula secukupnya
Caranya :
Blender halus, cabe, tomat dan bawang. Tumis bumbu halus bersama sisa bahan, setelah harum, masukan kacang panjangnya, lalu ikannya di atas kacang panjang itu.
Tambahkan 1 cangkir air, jika air menyusut masukan garam dan gula secukupnya dan siap untuk disajikan
Jangan diaduk-aduk, karena ikan ini gampang sekali hancur. Bagusnya memakai wajan anti lengket
