CARA MEMBUAT KENTANG BERISI SARDEN
Bahan :
- Kentang ukuran besar 5 buah, cuci bersih, belah 2 bagian
- Saus tomat / saus sambal
Isi :
- Sarden 2 kaleng kecil
- Bawang merah 2 butir, iris tipis
- Bawang putih 2 siung, iris tipis
- Daun bawang 2 batang, potong 1 cm
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Minyak goreng 1/2 sdm
Cara membuat :
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan sarden, garam, gula pasir dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat.
- Belah kentang menjadi 2 bagian, buat lubang dibagian tengahnya membentuk mangkuk, lakukan hingga kentang habis.
- Masukkan 2 sdm campuran sarden ke dalam kentang.
- Taburi atasnya dengan daun bawang.
- Kukus kentang isi sarden hingga matang. Angkat, sajikan kentang isi dengan saus tomat/saus sambal.
Tips : Agar kentang tidak berwarna hitam, sebaiknya rendam potongan kentang dengan air.
