Kumpulan resep-resep membuat makan dan kue sudah banyak kami posting di blog ini, sebagian resep-resep ini adalah hasil pencarian kami di search engine google, kami mohon maaf jika kami lupa untuk menuliskan link sumber dari resep-resep yang kami posting ini.
dan kepada pihak yang keberatan artikelnya kami sarikan di blog ini kami mohon maaf sebesar-besarnya, anda dapat memberikan saran dan email:
MEMBUAT GULAI DAUN UBI TUMBUK
http://kokitips.blogspot.com/
Gulai daun ubi tumbuk merupakan resep masakan yang berasal dari daerah medan. Gulai ini sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat. selain rasanya yang enak, biaya pembuatannya pun murah. berikut ini resepnya.
Bahan yang diperlukan untuk membuat gulai daun ubi tumbuk:
- 2 ikat daun ubi, ambil daunnya yang dekat pucuk, cuci bersih.
- 100 g tekokak/rimbang/terung pipit
- 1 buah Kecombrang/honje/kincung, iris
- 50 g teri medan
- 7 buah cabai merah atau cabe rawit (pedasnya bisa sesuai selera)
- santan dari 1 butir kelapa
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 6 siung bawang merah
- garam dan penyedap secukupnya
Cara Membuat gulai pucuk ubi tumbuk:
tumbuk daun ubi, kecombrang, cabai dan bawang merah, secara bergantian (tumbuk halus atau kasar sesuai selera), terakhir campur dengan rimbang dan tumbuk kasar. sisihkan.
didihkan santan bersama bawang putih, lengkuas, serai dan teri medan, masukkan campuran daun ubi tumbuk aduk-aduk agar tidak pecah santan.
tambahkan garam dan penyedap sesuai selera, masak hingga matang.
sajikan.
